丹参什么时候挖 采收方法

在成熟的季节里，人们精心采摘丹参，经过清洗和晒干等工序，将其制成可供使用的药材。那么，关于丹参的采摘时机和收获时间，你又了解多少呢？

关于丹参的采摘时间，它在大田生长1年或以上的时间，当根部的化学成分达到特定的质量标准后，一般在10月底至11月初进行采摘。此时的丹参地上部分开始枯萎，土壤湿度适宜，晴天是最佳的采摘天气。

至于收获时间，根据丹参的生长习性和规律，黄河以南地区的丹参生长一年就必须收获。生长时间过长会导致丹参根茎木质化，严重影响其药效。而在荒地、林地套种、高海拔的山地以及黄河以北地区种植的丹参，根据长势，如果根茎生长较差（根细小），则建议早春收获。发芽后收获的根茎容易出现空心，养分流失，药效降低，因此收获时间要掌握好。

采摘丹参时，需要先除去地上的茎叶，然后在畦一端开沟使参根露出。顺着畦向前挖出完整的根条，以防挖断。挖出后，剪去残茎。如果需要制作条丹参，可以将直径0.8cm以上的根条在母根处切下，整理齐后曝晒，不时翻动，至七八成干时，扎成小把再继续晒干，最后装箱。

而对于丹参的储存方法，经过晾晒或烘干后，当药材干燥、折之即断、含水量在12%以下时，可以除去杂质进行初包装。干燥好的丹参药材应该暂时存放在通风干燥处，货堆下面必须垫高50厘米，以利于通风防潮。这样，我们就能确保丹参的药效不会因储存不当而受损。