水果烂了能吃吗？把烂了的水果挖掉能吃吗？

水果的奥秘：烂了一部分，还能吃吗？

水果，是我们日常生活中的美味佳肴。有时候买多了或者存放不当，水果便会出现烂掉的情况。面对这样的困境，许多人会疑惑：烂了的水果，挖掉烂掉的部分，剩下的还能吃吗？让我们一起来探索这个问题。

一、水果为何会烂？

1. 机械性损伤：水果在运输过程中，可能会因为碰撞而导致细胞破损，使得果肉变软，颜色发生变化。这种情况下的水果，只要没有发生霉变，短时间内食用并不会对健康造成影响。

2. 温度不当：如果水果的储存温度不当，可能会导致细胞受损，出现冷害或冻伤。这种情况下，只要没有霉变，果子仍然是安全的。

3. 微生物侵染：如果水果发生霉变腐烂，各种微生物会在其中繁殖，产生大量有毒物质。这些有毒物质会不断扩散到果实的其它部分。

二、烂水果，还能吃吗？

对于霉变的水果，我们强烈建议大家不要食用。即使挖掉烂掉的部分，剩余的果实也可能含有微生物的代谢物，食用后可能对人体健康造成威胁。特别是展青霉菌的毒素，具有很强的毒性，食用后可能会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害，甚至具有致癌作用。

三、如何保存水果，让它们更持久？

1. 冷藏水果不要洗：用纸袋或塑料带包裹住水果，防止水分蒸发，保持水果的自然新鲜。

2. 注意储存温度：每种水果的适宜保存温度和保质期不同，一般冰箱的储藏温度在3-6°C，需要在这个温度范围内保存。

3. 热带水果不宜放冰箱：如香蕉、菠萝等热带水果，最适保存温度较高，室温阴凉储存即可。

4. 糖类、水分高的水果不宜买太多：如苹果、梨等容易发霉的水果，最好少量购买，尽快吃完。

温馨提示：

避免食用烂掉的水果，以免对健康造成威胁。注意正确的保存方法，让水果保持新鲜。提醒大家，饭后立即吃水果并不助消化，反而可能导致胀气和便秘。最好在饭后2小时或饭前1小时吃水果。让我们正确地享受水果的美味与营养吧！