厦门特色美食小吃有哪些

厦门美食之旅：主食、小吃与甜品的味蕾之旅

主食类

让我们从厦门丰富多样的主食开始。 1. 沙茶面

感受浓郁的沙茶酱与海鲜或肉类完美融合，每一口面条都充满香辣鲜美的滋味。

2. 海蛎煎（蚵仔煎）

新鲜的海蛎与鸡蛋、葱花煎至金黄酥脆，搭配独特的甜辣酱或蒜蓉酱，每一口都爆汁鲜美。

3. 厦门烧肉粽

香糯的糯米包裹香菇、猪肉、虾仁等丰富馅料，蒸煮后口感咸香，常蘸沙茶酱或甜辣酱，令人回味无穷。

4. 面线糊

细腻的面线煮成糊状，搭配瘦肉、虾仁等营养丰富的配料，滑润的口感让人欲罢不能，是早餐或夜宵的绝佳选择。

小吃类

接下来，让我们来厦门的街头小吃。 5. 土笋冻

沙虫熬煮后的胶质冻，口感爽滑，搭配清新的芥末和酱油，带给你夏日的清凉。 6. 五香卷

腐竹包裹的肉馅经过油炸，外酥里嫩，香气四溢，让人一吃难忘。 7. 薄饼（春卷）

面皮包裹炒制的蔬菜、海鲜等丰富食材，柔软而不油腻，常在节庆时品尝，寓意美好。 8. 鱼丸汤

弹性十足的鱼丸搭配清汤，鲜嫩可口，每一口都充满海洋的味道。

甜品类

除了美食主食与小吃，厦门的甜品也独具特色。 9. 花生汤

经过慢炖的花生，汤汁浓稠香甜，加上鸡蛋更是美味丰富。 10. 烧仙草

仙草冻搭配红豆、椰浆，是夏季的清凉解暑佳品，甜蜜而不腻。

其他推荐

还有姜母鸭、厦门馅饼、扁食等美食值得一试。 姜母鸭以番鸭与老姜慢炖，肉质酥烂，姜香浓郁，让人回味无穷。 厦门馅饼以绿豆馅为特色，甜酥细腻，是伴手礼的绝佳选择。 扁食类似馄饨，皮薄馅鲜，汤底清甜，是当地的特色美食。 以上美食多集中在厦门的热门区域，如中山路、鼓浪屿、曾厝垵等，快来一场味蕾之旅吧！