粤式早茶全部点心名称

粤式早茶点心一览

一、经典美味蒸点

沉浸在粤式早茶的世界，首先迎接您的是那些传统而美味的蒸点。晶莹剔透的水晶虾饺，每一个都包裹着鲜美的虾仁，半透明外皮下藏着无尽的诱惑。叉烧包则是甜咸交融的绝佳体验，叉烧肉馅在其中散发出诱人的香气。干蒸烧卖则以猪肉、虾肉、冬菇为馅，味道鲜美无比。还有豉汁蒸凤爪、豉汁蒸排骨、沙爹金钱肚等，每一款都有其独特之处。

二、金黄煎炸盛宴

煎炸类食物为早茶增添了一抹金黄色彩。红米肠衣裹虾仁与脆网制作的红米肠，油炸后色泽诱人。腐皮鲜虾卷则是新鲜虾仁油炸后的美味呈现。还有香煎萝卜糕和酥皮蛋挞，都是不可多得的美味。

三、滑嫩肠粉新解

肠粉是粤式早茶中不可或缺的一道美食。鲜虾肠粉、叉烧肠粉等将滑嫩米浆皮与鲜美馅料完美结合。牛肉肠粉和韭王鲜虾肠则带来不同的口感体验。

四、甜点：甜蜜的选择

甜点在早茶中总是扮演着重要的角色。流沙包内馅的咸蛋黄流心让人回味无穷。马拉糕、马蹄糕和黄金糕（蜂窝糕）则是松软与甜香的完美结合。椰汁桂花糕则是椰香与桂花冻的分层展现，口感丰富。

五、粥品及其他：杂烩与精选

粥品是粤式早茶中的另一大亮点。艇仔粥和及第粥都是以海鲜和瘦肉为主，搭配花生等食材熬制的美味杂烩粥。粉果则是澄面皮包裹咸香馅料的美味小吃。芋丝饼和炸两也是不可错过的选择。

六、创新之美：时代的新宠

在经典的基础上，粤式早茶点心也在不断推陈出新。奶黄猪仔包、榴莲千丝酥和紫薯水晶包都是近年来备受欢迎的创新品种。它们不仅保留了传统的味道，还加入了新的元素和创意，让人耳目一新。

粤式早茶点心涵盖了传统经典与创新之美，无论是经典蒸点、煎炸盛宴还是甜点粥品，每一款都有其独特的魅力。在实际的茶楼菜单中，可能根据季节或地域有所调整，但部分传统点心如虾饺、叉烧包等始终是必点的招牌美食。走进粤式早茶的世界，体验一次味蕾的盛宴吧！