韩媒-中国产泡菜成救兵

近年来，韩国遭遇极端气候，导致白菜价格持续飙升。从2022年起，白菜的单颗价格竟然飙升至45元人民币，这一价格让白菜戏称为“金白菜”。到了2024年，本土蔬菜减产，尽管韩国增加了储备，但价格依然无法抑制其涨势。为了缓解危机，韩国不得不大量进口中国白菜，进口量同比激增了惊人的1951%。这一趋势在泡菜行业龙头企业大象集团再次宣布涨价近10%后愈发明显，成本压力持续加大。

而在这一背景下，中国泡菜的进口规模与增长却呈现出了令人瞩目的态势。在2022年的前8个月里，韩国进口中国泡菜金额已经达到了惊人的1.986亿美元，同比增长了高达27.6%，单月进口额涨幅甚至超过了40%。预计到2024年，中国向韩国的泡菜出口量将达到惊人的27万吨，占据其年需求量的一半以上。而这一巨大的市场背后，山东青岛成为了主要生产基地。令人意想不到的是，尽管进口量如此巨大，但中国泡菜的实际进口增长量已经达到了惊人的数字。据数据显示，在短短的几年内，中国泡菜的实际进口增长量已经超过了9%，而单价却在持续下降，这使得市场渗透率得到了进一步的扩大。这一趋势不仅令人瞩目，更是令人深思。中国泡菜凭借其成本优势在市场上占据了巨大的优势地位。更令人欣喜的是，它的出口单价仅为韩国本土泡菜的六分之一左右。与此中国产泡菜的口感和卫生标准也逐渐得到了韩国消费者的认可。许多餐厅已经开始改用中国泡菜来降低成本，而它的价格仅为本地产品的五分之一左右。在这样的大背景下下，高企的菜价已经迫使许多韩国家庭减少了自制泡菜的数量。越来越多的家庭和企业开始转向购买成品泡菜来满足需求。在此背景下下韩国关税厅预测未来中国泡菜进口量仍将保持增长的趋势这一趋势不仅反映了韩国市场对高品质低价位的中国泡菜的需求同时也显示出消费者对多样化选择的渴望和对健康的追求综上所述我们必须高度重视并认真应对这一现象为中国泡菜产业的未来发展创造更多的机遇和潜力。