辣炒千页豆腐的做法 辣炒千页豆腐怎么做好吃

辣炒千叶豆腐：一道让人垂涎欲滴的佳肴

如果你是一个辣味爱好者，那么辣炒千叶豆腐绝对是一道不可错过的美味佳肴。这道菜肴简单易学，独特的口感和浓郁的辣味让人回味无穷。接下来，我将为你详细介绍辣炒千叶豆腐的制作方法。

所需材料：

主料：千叶豆腐一盒，红椒、香菜各适量，尖椒2个。

调料：食盐半茶匙，酱油一勺，鸡精少许，蒜瓣若干，花椒15粒，干辣椒3个，白胡椒半茶匙，辣椒油适量，植物油适量。

制作步骤：

1. 备好所有食材，将千叶豆腐切片，辣椒切圈。

2. 锅烧热后，放入适量植物油，先下蒜片煸炒出香味。

3. 接着放入干辣椒和千叶豆腐，翻炒均匀。

4. 倒入适量酱油调色，持续翻炒均匀。

5. 加入青红椒和香菜，调入盐、鸡精、白胡椒和辣椒油，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 豆瓣酱和生抽中都含有盐分，因此在烹饪过程中无需额外加盐。

2. 炒制青蒜时，先炒蒜白部分，然后再放入青蒜叶，以保证两者都能均匀受热。

千叶豆腐的热量并不高。每100克千叶豆腐中只含有大约110大卡的热量。从营养学角度看，千叶豆腐富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠离子，具有健脾养胃、降低血压和血脂的功效。但痛风患者需慎用，以免增加尿酸含量。

这道辣炒千叶豆腐不仅美味可口，而且制作简单，是辣味爱好者的首选佳肴。快来尝试一下吧！