乔木：别让“网聘厨师”冲淡了你家年味

猴年春节即将到来之际，餐饮市场迎来了最繁忙的季节。今年的年夜饭形式更加多样化，除了传统的酒店预订方式，还出现了网购半成品和网聘厨师等新型消费模式。随着消费量的增长，纠纷也随之增多。为此，长沙县消费者委员会发布了新年年夜饭消费警示，提醒消费者要警惕各种促销手段，理性消费并依法维权。

随着生活水平的提高，许多家庭过年的方式发生了翻天覆地的变化。年夜饭不再自家制作，而是选择在饭店享用，这不仅省去了繁琐的烹饪过程，还能避免打扫战场的疲惫和辛劳。互联网+时代的到来又带来了网聘厨师这一新选择。对于那些既不愿自己烹饪又想在家体验过年氛围的人们来说，聘请厨师来家里制作年夜饭似乎是一个理想的选择。但这也引发了一系列问题。

虽然网聘厨师带来了便利，但我们不禁要思考：他们能否保证年夜饭的色、香、味和安全？他们的从业资质、技艺水平和健康状况如何验证？食材和整个加工过程的安全与卫生如何保障？这些问题让人难以放心。毕竟，亲手制作并一家人共同享用年夜饭的过程是中国传统过年习俗的最好体现，也是最能让家人感受到年味的时刻。

虽然每个人都有选择过年方式自主权，但过年是中国几千年来的传统节日，充满了亲情和传统的年味。出于安全考虑，笔者还是要提醒那些选择网聘厨师制作年夜饭的人们，不要贪图一时的便利而冲淡家里的年味。毕竟，安全应该是最重要的考虑因素。在选择新型过年方式的我们也要珍惜并传承传统的年味和文化。