虾米的功效和作用 虾米是什么虾

虾米：海味的魅力与功效

您是否在煮粥或煲汤时，放入一些虾米来提鲜？虾米，这看似平常的海产品，实则隐藏着丰富的营养和功效。那么，虾米具体有什么功效和作用呢？它又是用什么虾制作而成的呢？让我们一起深入了解。

虾米又称为虾仁、海米，其实是干的虾仁。虾米鲜美无比，内含丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁以及多种维生素。特别是虾米身体中的红色物质，被称为虾青素，是一种强大的抗氧化剂，具有抗衰老的作用。对于需要补充蛋白质、调整身体状态的朋友来说，虾米无疑是一种理想的选择。

那么，虾米是由什么虾制作而成的呢？虾米通常是由鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工而成。这些海虾经过加工，变成我们熟悉的虾米，成为著名的海味品，其营养价值也相对较高。

接下来，我们聊聊虾米的另一个问题：它是发物吗？是的，虾米确实属于发物。在中医理论中，海虾具有多种功效，如开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等。由于虾为发物，当身体出现疮症或阴虚火旺时，不宜食用虾米。

关于虾米是否属于海鲜的问题，答案是肯定的。虾米是一种海鲜食物，它含有丰富的矿物质、维生素、微量元素以及蛋白质。平时适当食用虾米，不仅可以为身体补充多种营养物质，还有助于补钙，改善缺乏症状。

虾米是一种营养丰富、具有多重功效的海产品。在享受美食的也能为身体带来诸多益处。