牛奶枣有点涩怎么处理 新鲜牛奶枣怎么保存

牛奶枣是一种深受大家喜爱的水果，但是有时候购买的牛奶枣可能会带有一些涩味，让人吃起来不够爽口。那么，我们该如何处理这种涩味呢？其实方法很简单。

牛奶枣之所以会有涩味，主要是因为它还没有完全熟透。这时，我们可以将牛奶枣和熟的苹果一起放入一个塑料袋中，密封好后等待几天。苹果会释放乙烯，这是一种能够催熟水果的气体。几天之后，牛奶枣的苦涩味道就会消失，取而代之的是清甜可口的口感。

那么，新鲜牛奶枣该如何保存呢？虽然我们没有专业保鲜的条件，但可以采取一些简单的方法。挑选无虫咬、无磕碰痕迹的优质枣果，然后将其放入塑料带中，排出空气后扎紧口袋，放入冰箱冷藏。这样一般可以保存一个月左右。如果想要长期保存，可以选择耐贮品种，采用砂藏的方式，可以保存一个月以上，而且枣果鲜嫩脆甜，营养损失少。

牛奶枣不仅口感好，而且富含丰富的营养。其果实富含多种维生素，如维生素C、钙、磷等，还有“维生素丸”之称。还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。它的肉质脆嫩多汁，甜度高，口感极佳。而且，牛奶枣还具有一定的保健功能，能够帮助消化，养颜美容等。

关于牛奶枣是否有牛奶味的问题，实际上并没有。牛奶枣之所以被称为牛奶枣，是因为其果实的果肉白白的，像是牛奶的颜色。它吃起来是非常脆嫩的，也很甜。吃多了可能会引起腹胀，所以不宜过量食用。