安徽合肥有什么特产

庐江小红头——庐江独有的特色传统名点，形如蟠桃，小巧玲珑，色泽金黄诱人。每一颗都如同精心制作的艺术品，顶端还巧妙地染上一抹红点，增添了几分生气与美感。在逢年过节之时，它不仅是家庭的必备佳品，更是走亲访友时馈赠的绝佳选择。品尝一口，香甜酥松、细腻无渣的口感让人回味无穷。

巢湖之滨，闪耀着另一种美食瑰宝——巢湖银鱼。这是一种全国农产品地理标志产品，晶莹剔透，如银似雪。它透明得仿佛能看穿水的深处，而肉质却骨软无刺，鲜嫩可口。其营养价值极高，富含多种氨基酸，每一口都是对健康的滋养。

谈到合肥的传统糕点，人们总会想到那四大名点——麻饼、烘糕、寸金和白切。麻饼香甜软糯，每一口都是对味蕾的温柔触碰；烘糕酥松多孔，甘甜可口，是早茶时光的最佳伴侣。寸金外脆内酥，带着橘饼和桂花的香气，让人回味无穷。白切则薄而香脆，保留了原汁原味的美好。

不得不提的还有黄陂湖大闸蟹，产自庐江县的黄陂湖。清咸丰年间，它曾是皇室的贡品，可见其品质非凡。蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富且风味独特。

合肥桂花酥糖也是不可错过的传统特产。它香、细、甜、松，既可以即食，也可以冲饮，是合肥人生活中的甜蜜记忆。

金牛大扁糖、鲜辣牛肉酱、三河米饺等美食特产，以及胡兴堂徽墨酥等其他特色糕点，都是合肥不可多得的美味。每一口都是对合肥美食文化的传承和体验，让人流连忘返。