金针菜是什么

        针 菜其实就是生活中常说的黄花菜，又被称为金针菜，其中含有多种对人体健康的营养成分，那针菜有什么功效与作用呢？ 

针菜 5食用方式 1、凉拌将针菜放在清水中浸泡2-3小时，将黄瓜、胡萝卜切成丝，锅中放入清水烧开，加入泡好的针菜、黄瓜丝、胡萝卜丝焯2-3分钟左右后捞出控干放入碗中，加入适量的蒜末、香葱、生抽、香油、盐、鸡精等搅拌均匀即可。 

 

2、炒食在锅中加入适量的食用油，油热后下入猪肉，再倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀后下入黄花菜，加入适量的盐、鸡精调味后即可。 

 

 

6注意事项 1、适宜人群一般人群均适宜。 

 

2、禁忌人群脾胃虚寒、过敏。 

 

3、不宜同食无特殊同食禁忌。