我们逐渐失去的六大美食 竟然是因为这个？

【奇技网独家报道】介绍我们逐渐失去的六大美食背后的惊人真相！图片集锦带你其中奥妙。气候变化已经成为全球范围内不可忽视的巨大影响者，不仅引发海平面上升和高温纪录的频频刷新，更让全球一些最热门的美食处于濒临灭绝的边缘。今天，就跟随奇技网小编的脚步，一起那些即将消失的美食世界吧。

鳄梨（牛油果）的独特香气和口感让人难以忘怀，然而它却面临着严峻的挑战。虽然农民罢工等因素让鳄梨价格不断攀升，但气候变化引发的环境问题才是鳄梨遭受的最大威胁。炙热的阳光和干旱的土壤已经让加州和澳大利亚的鳄梨种植区域饱受困扰。鳄梨对气候极为敏感，生长周期漫长，使得它们特别容易受到气候变化的影响。

除了鳄梨之外，咖啡也面临着巨大的危机。据一家非营利性气候研究机构最近发布的报告指出，由于气候变化的影响，全球适合咖啡生长的区域将减少一半。气候变化不仅引发干旱，更让咖啡作物容易受到锈病的侵袭。这种致命疾病已经给咖啡产业带来了超过十亿美元的损失。

啤酒花产业的困境也在悄然上演。据《气候观测》杂志报道，极端气候正在破坏美国的啤酒花产业，干旱也意味着这种令人陶醉的饮品将会变得越来越稀缺。一些酿酒师担忧河水短缺将迫使他们开采地下水，这将导致啤酒价格不断攀升，最终超出人们的承受范围。

牡蛎的命运则更加扑朔迷离。虽然气候变化事实上促进了牡蛎的生长，随着水温上升它们的生长速度也在加快。《功能生态学》杂志最近的研究发现，海水的升温也让牡蛎更容易受到海蜗牛的攻击。枫蜜也受到了气候变化的威胁，据气候中心组织的报告称，采集季节的变化以及果汁质量的下降已经对枫蜜产业造成了影响。南方制造商担忧气温上升将使弗吉尼亚等地区的温度变得不适合枫蜜的生产。

巧克力这一甜蜜诱惑也未能幸免于难。印度尼西亚和加纳这两个历史上拥有栽种可可豆的理想气候的国家，现在的可可豆产量却在下降。巧克力公司已经开始雇佣气象学家研究气候变化对可可豆种植的影响，并试图减轻损害。商业应用研究团队的高级主管Katie Johnson表示，如果气候持续变化，原材料供应和产品品质都将受到巨大影响。

在这场与气候变化的较量中，我们的美食命运岌岌可危。让我们珍惜每一口美味，同时也期待科技的力量能为我们带来更多的惊喜和转机。跟随奇技网小编，我们将继续为您揭示更多关于美食与气候之间的奥秘。