简单花样馒头的做法

以下为你整理出五种简单可爱的馒头制作方法，这些馒头不仅造型独特，而且制作流程基础，即使对于新手来说也能轻松上手：

一、刺猬馒头

准备材料：面粉250g、酵母3g、温水120ml以及适量的黑豆或红豆。

制作步骤：

1. 将酵母融入温水，然后与面粉混合揉成光滑的面团，发酵至原来的两倍大小。

2. 揉面排气后，分成小剂子并搓成椭圆形。

3. 用剪刀在面团背部剪出小三角形作为刺猬的刺，并用黑豆嵌入作为眼睛。

4. 完成二次醒发后，蒸15分钟，关火后焖3分钟便可享用可爱的刺猬馒头。

二、小兔子馒头

材料：面粉200g、酵母2g、温水100ml以及少许红枣片或红豆。

制作步骤：

1. 将酵母与面粉、温水混合揉成面团，发酵至两倍大。

2. 将面团分成小剂子并搓成椭圆形，尾部稍微捏尖作为尾巴。

3. 用剪刀在面团顶部剪出两只耳朵，并贴上红枣片作为眼睛。

4. 完成二次醒发后蒸20分钟，再焖3分钟便可品尝小兔子馒头。

三、枣花馒头

材料：面粉300g、酵母3g、温水150ml以及6颗红枣。

制作步骤：

1. 面团发酵后，擀成厚片并用剪刀剪出6-8个花瓣。

2. 每个花瓣捏尖角，中心放置一颗红枣并压实。

3. 完成二次醒发后，蒸20分钟便可享用美味的枣花馒头。

接下来的两种馒头制作方式同样简单有趣：双馒头和开花馒头。在制做过程中还分享了一些关键技巧，如发酵控制、造型定型和蒸制要点等。不妨尝试加入果蔬汁调色，增添更多趣味性。希望你喜欢这些生动可爱的馒头做法！