红曲红是不是国家禁止的添加剂

关于“红曲红”的误解与真相

你是否曾对红曲红有所疑惑，是否担心它是否是国家禁止的添加剂？今天，让我们一起揭开红曲红的神秘面纱，了解它的和用途。

红曲红并不是国家禁止的添加剂。相反，它是一种经过国家允许，可以在食品中添加使用的安全天然着色剂。那么，红曲红究竟是何方神圣呢？

红曲红是从红曲米中提取得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。它在食品中的添加主要是为了赋予食品着色的功能，让食品呈现出诱人的红色。

值得一提的是，红曲红是目前世界上唯一一种通过微生物发酵生产的天然功能食用色素。作为红曲霉的次级代谢产物之一，它的安全性得到了广泛的认可。

红曲红色素的应用范围十分广泛，它在清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品业中发挥着重要的作用。它还在医药和化妆品等行业有着广泛的应用。

红曲红是一种安全、天然的着色剂，它在食品中的应用是为了增强食品的色泽和美感。我们应该正确认识红曲红，了解它的特点和用途，而不是盲目地误解和担忧。