关于杨桃的资料

杨桃——热带之星的独特魅力

一、植物学

杨桃，学名Averrhoa carambola L.，是酢浆草科阳桃属常绿乔木的代表性果实。它有着独特的名字和外观，树皮浅棕色，奇数羽状复叶互生，高达12米。它的学名阳桃，别名五敛子、星梨，展示了其在植物界的独特地位。

二、花果风采

杨桃的花呈现聚伞花序或圆锥花序，花小而微香，颜色为白色或淡紫色，花期长达4至12月。果实是浆果肉质，横切面呈现出引人注目的星芒状。从绿色到黄绿色再到鲜黄色，色泽诱人。每个果重约80至120克，果肉脆嫩多汁，味甜酸，令人回味无穷。

三、生长足迹与需求

原产于东南亚热带地区的杨桃，如今在中国广东、广西、福建、海南、云南等地广泛栽培。它喜欢高温湿润的气候，耐半荫，但忌强日照和寒冻。在酸性沙质土壤中，杨桃能够茁壮成长，展现出其独特的生命力。

四、营养价值与用途

杨桃不仅口感美味，还富含营养。它含有丰富的维生素C、有机酸（如苹果酸、柠檬酸）、糖类（如蔗糖、果糖）以及钾、钙等矿物质。每100克果肉含有高达6.2克的碳水化合物和7毫克的维生素C。除了直接食用，杨桃还可以制成果汁、蜜饯或腌制。甜杨桃品种如广东的“大花”“中花”果肉厚实香甜，而酸杨桃则多用于加工。杨桃还具有清热利咽、生津止渴、利尿通淋的药用功效，能有效缓解咽喉肿痛、口腔溃疡和宿醉等症状。

五、品种多样与栽培特点

杨桃家族中有酸杨桃和甜杨桃等不同品种。酸杨桃果实较大，酸味突出，适合腌制或烹饪调味；甜杨桃则以广东吴川甜杨桃为代表，果肉无渣、甜度高。值得一提的是，杨桃一年四季均可结果，但以7至12月的果实品质最佳。在栽培过程中，需要注意防寒及病虫害的防治。

六、食用文化与注意事项

尽管杨桃美味且营养丰富，但也有一些需要注意的事项。由于杨桃性寒，脾胃虚寒者不宜多食。肾功能不全者需慎食，因为其中含有草酸可能引发中毒。杨桃因横切面似五角星，常出现在儿童教育题材中，成为具有象征意义的水果。通过综合植物学、栽培、营养及文化等多维度信息，我们能够更好地了解和欣赏杨桃的主要特性与应用场景。