馒头没倡导来怎样弥补，加点酵母从新和面（静

馒头作为一种主食，历史悠久，流传至今。据传，馒头是由三国时代的诸葛亮所创制，经过千余年的传承与演变，已成为人们日常生活中不可或缺的面食之一。在生活中，许多家庭都会尝试自制馒头，但在制作过程中，有时会遇到馒头发酵不成功的问题。那么，当馒头没发酵起来时，我们该如何解决呢？接下来，就由小编来为大家解惑。

当发现馒头没有发酵起来时，不必过于紧张。解决这一问题的方法十分简单。只需在馒头中加入适量的酵母或小苏打，重新和面后，静置半小时左右即可。

接下来，小编向大家介绍一种家庭制作馒头的简易方法。备好面粉、酵母和水。面粉和酵母的比例是100:1。将酵母与面粉混合均匀后，加入适量的水搅拌成絮状。然后，用手揉面团至表面光滑，盖上湿布进行发酵。如果馒头没有发酵起来，可以按照上述方法进行补救。

待面团发酵好后，再次揉面排除内部气体，将面团分成大小均匀的面块，并揉成光滑的馒头形状。然后，将馒头放置一段时间进行二次发酵，最后放入锅中进行蒸煮即可。

那么，关于馒头的起源呢？相传在三国时代，诸葛亮在征战过程中遇到了无法渡河的情况。当地人孟获建议用人头和家畜进行祭奠，以求风平浪静。诸葛亮认为用人头过于残忍，便用面粉搓成人头形状，混合牛、羊等肉代替人头进行祭奠，这就是馒头的起源。

当馒头没有发酵起来时，只需按照上述方法加入适量的酵母或小苏打重新和面即可。想要在家制作馒头的朋友们，还需要注意揉面粉时是用冷水还是热水、面粉是否过期等问题。只有掌握了正确的制作方法和技巧，才能制作出口感松软、味道美味的馒头。