奶茶汤圆好吃么 奶茶汤圆怎么做

最近超夯的奶茶汤圆风靡整个城市，是不是觉得到处都缺货，抢购无果？别担心，其实制作这款暖心的美食并不困难！在寒冷的冬天，一碗热腾腾的奶茶汤圆，淡淡的茶香与甜蜜的内馅，将温暖你的心灵。

奶茶汤圆的制作指南

所需材料：奶茶粉80克、无盐奶油40克、糯米粉150克、水80克、奶茶1瓶（用于汤底）

制作步骤：

1. 制作奶茶馅：将无盐奶油室温融化后，与奶茶粉充分搅拌均匀，然后冷藏备用。

2. 制作汤圆外皮：将水加入糯米粉中，开始时留一部分水，通过画圈的方式搓拌。根据面团的成形程度，逐渐加水继续搓揉。由于不同品牌的糯米粉吸水性不同，所以要根据实际情况慢慢加水。

3. 增加面团黏性：取部分糯米团捏成片状，放入滚水中煮至浮起并熟透，然后捞出与原来的糯米团混合。这一步是为了增加糯米团的黏性，防止直接制作的汤圆表面龟裂。

4. 准备馅料与面团：将奶茶馅和糯米团各分成10等份，搓成圆形。

5. 包裹馅料：在双手和桌上洒少许手粉，将糯米团压平，包入奶茶馅，表面沾少许手粉以防沾黏。

6. 煮制汤圆：烧一锅滚水，转小火，下汤圆后转中火，轻推避免黏底。当汤圆浮起时即可捞出。

7. 最终装盘：将煮好的汤圆加入奶茶作为汤底，即可享用这碗暖呼呼的奶茶汤圆了！

寒冷的冬天，为自己动手做一碗热气腾腾的奶茶汤圆，享受这一份独特的温暖与甜蜜吧！