2024雪糕抽检不合格

雪糕质量抽检揭示：微生物超标成安全隐患，消费者需警惕

在炎热的夏季，雪糕和冰棍是许多人消暑的必备之选。近期的质量抽检结果却给消费者敲响了警钟。2024年全国多地监管部门对雪糕和冰棍进行了质量抽检，结果显示有11批次产品未能达标，其中涉及的主要问题是大肠菌群和菌落总数等微生物指标超标。

深入探究这些不合格产品，我们发现其中包含了多款知名品牌的雪糕和冰棍。以铁岭县阿吉镇通达冷饮厂生产的花多味冰棍为例，其大肠菌群检测结果超出了国家限值的惊人程度，达到了惊人的27倍。而在海南省、上海市青浦区、黑龙江等多地市场，也有多款雪糕因大肠菌群项目不合格被通报。

大肠菌群，虽然它们通常存在于人和动物的肠道中并无害，但它们是粪便污染的指示标志。当食品中出现大量大肠菌群时，意味着食品可能受到了粪便或其他有害微生物的污染。除了大肠菌群，还可能伴随其他危险的致病菌，如沙门氏菌和志贺氏菌等。这些微生物一旦进入人体，可能会引发食物中毒或其他健康问题。

面对这样的抽检结果，消费者在购买雪糕时务必提高警惕。选择正规渠道和知名品牌是保障食品安全的关键。消费者在购买后也要留意雪糕的保存条件，确保在正确的温度下保存，以最大程度减少细菌滋生。

食品安全关乎每一个消费者的健康与生命，我们不能掉以轻心。希望相关部门能加强监管力度，确保市场上的雪糕和冰棍质量达标，为消费者创造一个安全的食品环境。