槽点成真，NASA 研究怎么在火星种土豆

《火星救援》中的马特·达蒙依靠种植土豆得以生存，这一情节似乎不再遥不可及。如今，美国国家航空航天局（NASA）正与国际马铃薯中心（CIP）携手，在地球上模拟火星环境种植土豆。他们计划建造一个特殊农场，其中将模拟火星特有的来自秘鲁潘帕斯德拉霍亚沙漠的土壤以及富含二氧化碳的大气。据说，由于火星上二氧化碳含量较高，农作物的产量将与二氧化碳量成正比，预计土豆的产量将是地球上的两到四倍。

今年九月，NASA宣布计划在不久的将来将人类送往火星，而在此之前，他们已经开始着手研究如何在火星上种植土豆。正如电影《火星救援》中所展示的那样，土豆似乎是人类太空生存的关键作物。

除了为未来的火星探索任务提供潜在的生存手段外，这一研究还具有更广泛的应用价值。在模拟的外星环境中种植土豆的成功经验，也可能为其他太空探索任务提供启示和帮助。

CIP方面表示：“我们要让人们明白，如果能在像火星这样的极端条件下种植土豆，那么在地球上就没有任何问题。通过这一实验，我们希望能够为解决地球上的饥荒问题作出贡献。土豆是一种适应性极强的作物，富含营养，如维生素C、铁和锌。全球有大约8.4亿人口正面临饥荒，伴随着他们的还有贫穷和食物不安全等问题。土豆或许是一个解决这个问题的关键作物。”

假如这一研究获得成功，那么英国的传统料理或许也能在火星上大放异彩。想象一下在遥远的火星上享用一道英式早餐，或许不久就能成为现实。