台塑牛排价格 属于中高档价位

品味台塑牛排：一场精致的美食盛宴

价格方面，台塑牛排套餐售价为372元一位，包含前菜、甜点等，虽然对于普通人来说，这个价格略感奢侈，但在节假日偶尔犒劳一下自己，也是不错的选择。

说到台塑牛排，这是昔日台湾首富、知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的私房料理。其特色在于严选一头牛的第六至第八对肋骨的六块牛排，以“一头牛仅供6客”为招牌，是中高价位直营连锁西餐厅。其独具中国口味，全熟牛排鲜嫩多汁，适合中国人口味，以菜色精致、好吃、服务好、风格高雅、管理专业而著称。

在品尝过王品牛排的食客评价中，有人认为餐前面包超级好吃，面包外表酥脆，不会腻。而选择的台塑牛排虽被服务员热心帮忙切开，但口感像“炖牛腩”，不如预期。

若想在家中尝试制作台塑牛排，可按以下步骤进行：准备牛小排，去大块油肉，保留背面筋膜，划刀以便入味。将腌料汤材料混合煮沸，过滤后晾凉，将牛小排浸入腌料汤中冷藏浸泡72小时。取出牛小排和汤料放入烤盘或耐烤箱锅子，保证牛小排一半以上或全部没入汤料，放入烤炉慢火烘烤90分钟。给牛小排表面抹上撒料，将其表面弄酥脆。

不过需要注意的是，感染性疾病、肝病、肾病的患者应慎食牛肉。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者也应慎用。高胆固醇、高脂肪、消化力弱的人不宜多吃。在享受美食的也要关注自己的身体健康。