吃猪皮的好处 猪皮是一副养颜美容的中药

猪皮——美容养颜的佳品

猪皮，这一在日常生活中常被人们忽视的成分，实则是一种极好的食物。无论是猪皮冻还是炖猪皮，它们都是美容的绝佳选择。今天，让我们一同深入了解吃猪皮的好处以及如何利用它制作出美味佳肴。

在日常生活中，很多人购买带皮猪肉时，常常将猪皮切除丢弃，这无疑是一种巨大的浪费。猪皮富含丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，其中蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量更是猪肉的4倍。而其脂肪含量却只有猪肉的一半，这样的营养比例使得猪皮成为了一种健康食品。

更令人惊喜的是，猪皮中90%以上都是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量甚至可以与熊掌相媲美。这些胶原蛋白能够减缓机体细胞老化，经常食用猪皮或猪蹄，甚至有延缓衰老的作用。

医圣张仲景的《伤寒论》中曾提到猪皮有“和血脉，润肌肤”的功效，这一观点被历代沿用不衰。

许多人都喜欢吃肉冻，而猪皮冻则是其中的一种。制作猪皮冻的过程虽然有些复杂，需要耐心，但是只要掌握了正确的方法，就能轻松做出美味可口的猪皮冻。只需一个豆浆机，就能让您现吃现做，省时省力。

具体的制作方法如下：首先购买一张新鲜的肉皮，切块微煮后去除残余的脂肪，然后切丝分装，冷冻备用。

想要享受猪皮的美味和营养吗？想要尝试制作猪皮冻吗？那就赶快行动起来，让您的餐桌增添一道别样的美食吧！