红薯叶窝窝头蒸多久 注意控制时长

红薯叶窝窝头是一道融合了传统与现代的美食，将红薯叶融入传统的窝窝头之中，不仅食材健康，味道也极为独特。下面让我们来了解一下如何制作及享用这道美食。

制作红薯叶窝窝头，首先要掌握蒸制的时间。只需蒸10到15分钟，就可以让窝窝头熟透松软。蒸制时，需要注意火候，保持中小火，确保窝窝头均匀受热。

红薯叶窝窝头的做法十分独特。将红薯叶洗净切碎后，加入适量的盐，用手抓捏，待红薯叶出水变蔫后，逐渐加入面粉揉成软面团。将面团团成圆球，捏成窝窝头形状，然后刷油摆放于蒸锅中。大火烧开转中火蒸12分钟，即可出锅。蒸好的窝窝头软糯清香，口感十分美味。

不要小看这道黑乎乎的窝窝头，它的口感可是相当软糯、清香味美的。因为用的面粉较少，所以吃起来不会感觉硬邦邦的，而是非常柔软。大蒜捣成蒜泥，加上盐、生抽、醋、香油调匀做蘸汁，更是让这道美食的味道更上一层楼。

红薯叶窝窝头的营养价值也相当丰富。红薯叶被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，其中的营养元素十分丰富，包括类胡萝卜素、蛋白质、维生素等。尤其是红薯茎尖部分，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、铁和钙质等营养成分。多吃红薯叶窝窝头对高血压、高血脂患者以及便秘人群十分有益。

红薯叶窝窝头是一道健康美味的美食，不仅制作简单，而且营养丰富。在享受美食的也能为身体带来诸多益处。