鸡血的热量高吗？鸡血会长胖吗？

当人们提及鸡血的营养价值时，常常会伴随着一系列的疑问：吃多了会不会发胖？鸡血的热量究竟是多少？能否生吃？这篇文章将带你深入了解鸡血的营养价值及其相关疑问。

关于鸡血的热量，每100克鸡血的热量为49大卡，属于低热量食品。所含的脂肪较少，但富含铁元素，以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。对于正在减肥的人来说，鸡血是一个很好的选择。

鸡血的营养价值丰富。它不仅可以补血，促进生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女的健康，还能利肠通便，清除体内的沉渣浊垢，对有害物质有净化作用。鸡血中的凝血酶还具有止血作用。鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。近年的研究表明，鸡血还对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。

那么，鸡血能否作为早餐食用呢？答案是肯定的。早餐喝鸡血汤对身体有好处，可以保护心脏，补血和解毒。它还能治疗口疮，强筋健骨，对多种疾病有通络活血、补血养血、安神的功能。

需要注意的是，生鸡血不能喝。生鸡血不卫生，容易感染各种疾病，尤其是禽流感病毒等。为了健康考虑，一定要将鸡血烹饪至熟透再食用。

鸡血具有很高的营养价值，但在食用时需要注意卫生和安全。通过深入了解鸡血的营养价值及相关疑问，我们可以更好地利用它来改善健康。